PEIXE
Robalo Braseado
Robalo braseado na companhia de Puré cremoso de Batata Doce & Cenoura, com Espargos Verdes grelhados e Molho Bisque de Marisco.
Choco Satê
Delicioso Choco salteado em Manteiga de Bacon Fumado, Citrinos & Satê, guarnecido com Tomate assado, Espargos Verdes grelhados e fios de Batata com Molho Gremolata.
Polvo à Lagareiro
Polvo fresco cozinhado em Azeite DOP, servido numa Cataplana, acompanhado com Batata a Murro e Cebolada de Pimentos, numa cama de Esparregado & Confit de Tomate fresco.
Bacalhau à Páteo
Delicioso Bacalhau assado no forno em Cebolada de Pimentos, coberto com Maionese de Alho Gratinada, na companhia de Puré de Grão de Bico & numa cama de Esparregado.
CARNE
Francesinha em Massa Folhada
Bife da Alcatra, Linguiça, Salsicha fresca e Queijo, envolvido em Massa Folhada & Queijo Gratinado, com Molho de Francesinha caseiro.
Tornedó Chorizo Chimchurri
Típico Prato Steakhouse. Tornedó de Vitela suculento grelhado com Molho de Chorizo Chimichurri picante, acompanhado com fios de Batata & Molho Gremolata.
Bochecha de Vitela
Bochecha de Vitela confitada, combinada com Puré cremoso de Batata & Cenoura, complementada por Espargos e Cogumelos Shitake salteados, perfumada com Azeite de Trufas.
Picanha Nobre
Picanha Nobre em corte laminado, acompanhada com Puré cremoso de Feijão Preto, Farofa de Bacon Fumado do Zuca & vinagrete de Manga Verde.
VEGETARIANO
Feijoada de Legumes
Delicioso combinado de Feijão Branco & Legumes, Courgette, Cenoura, Cebola Roxa, Alho Francês e Pimento Vermelho, guarnecido com Arroz de Jasmim.
Risotto de Cogumelos
Combinação de Cogumelos selvagens, Shitake, Shimeji & Portobello, complementado por Trufa Preta, Tomate desidratado, Espinafres frescos e lascas de Parmesão.
PARA OS MAIS PEQUENOS
Prego no Páteo*
Vitela Estufada acompanhada de Puré cremoso de Batata, servida em frasco.
Douradinhos de Pescada*
Crocantes de Supremos de Pescada, acompanhado com Arroz Branco e Chips de Batata Doce estaladiças.
*Este menu inclui salada de fruta ou bolo de chocolate.